愛知県の社会福祉法人 清凉会は、老人ホーム・デイサービス・特別養護老人ホーム・ショートステイ・保育園などを運営しております。

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【認定こども園 清凉保育園】クッキング『カッテージチーズ』(もみじ・桜組)2017年7月21日

あたためた牛乳に林檎酢を入れると
たんぱく質が固まりカッテージチーズに
なります。
 
分離していく様子に興味津々のこどもたち!
しっかり観察することができました。
 
そーっとキッチンペーパーで水分を絞り
チーズが完成☆
パンに塗って、おいしくいただきました。
 
残った液体「乳清」も林檎ジュースを
合わせ栄養いっぱいのサワージュースに
して飲みました。
 

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