愛知県の社会福祉法人 清凉会は、老人ホーム・デイサービス・特別養護老人ホーム・ショートステイ・保育園などを運営しております。

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【認定こども園 神の倉清凉保育園】味噌作り2016年12月19日

紫陽花組(年中児)さんが味噌作りを
行いました!

前日から洗って水に浸し、準備していた大豆。
給食室で煮てもらい、袋に入れて潰します!
潰すときのムニムニした感触が楽しそうです♪

よく潰したら、米麹+塩を混ぜ、
大豆の煮汁で微調整。

壺の中で来年の秋まで寝かせておきます。

みんなが年長さんになったら、出来上がった味噌で
クッキングする予定なので、今から楽しみです☆

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