１週間前に幼児クラスで漬けた「梅の塩漬け」から梅酢が出来てきました。

今日は赤紫蘇を入れる「紫蘇入れ」を行いました。

塩揉みした赤紫蘇を、みんなで瓶の中に入れていきます。

赤紫蘇と梅酢が合わさると綺麗な赤色に！
梅干しらしくなってきました。

子ども達からは「色が変わったね！」「見た事ある梅干しみたいになってきたよ。」等、変化を感じる声が聞こえてきました。

出来上がるのが楽しみです。

次は梅雨が明ける頃に「天日干し」を行う予定です。