愛知県の社会福祉法人 清凉会は、老人ホーム・デイサービス・特別養護老人ホーム・ショートステイ・保育園などを運営しております。

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【植園清凉保育園】お豆腐作り体験2022年10月18日

年長さんがお豆腐作り体験をしました。
給食の先生から作り方を聞くと
大豆からできていることに驚く子ど達。

本当にお豆腐ができるのかぁと
ちょっと不思議そう。
では早速作ってみましょう!

大豆を洗って茹でます。
小さな大豆が流れ落ちてしまわないように
慎重に優しく洗っています。

次に茹でた大豆をミキサーにかけます。
色が白くなってきて、
子ども達は完成間近と期待していました。

完成前に少し、にがりを味見。
「にがーーーーーーーい!!!」と
びっくり!!
にがりを入れて美味しい豆腐ができるの??と
心配になる子ども達。

豆乳も味見。
あれ?美味しい!!豆腐の味がする!!と
さっきと一変!とっても嬉しそう!

やっと出来たおぼろ豆腐は美味しさが増して
あっという間の完食でした。

せっかくなのでおからを作って
ドーナツを作りました。
揚げたてのドーナツは美味しそう香りが
部屋中に広がり、子ども達は大喜び!

小さな大豆で美味しい食べ物が作れることを
体験した子ども達でした。


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