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【認定こども園清凉保育園】クッキング『カッテージチーズ』（もみじ・桜組）2017年7月21日

あたためた牛乳に林檎酢を入れると

たんぱく質が固まりカッテージチーズに

なります。

分離していく様子に興味津々のこどもたち！

しっかり観察することができました。

そーっとキッチンペーパーで水分を絞り

チーズが完成☆

パンに塗って、おいしくいただきました。

残った液体「乳清」も林檎ジュースを

合わせ栄養いっぱいのサワージュースに

して飲みました。