愛知県の社会福祉法人 清凉会は、老人ホーム・デイサービス・特別養護老人ホーム・ショートステイ・保育園などを運営しております。

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【依佐美清凉保育園】待ちに待った味噌作り☆2024年1月12日

向日葵組さんがずっと楽しみにしていた味噌作り!
美味しい味噌を作るために、真剣に先生のお話を聞く子ども達。
まずは、茹でた大豆を潰していきます。「いち、にっ!」粒が残らないようによく潰して…。
次は味噌を作ってくれる”魔法の菌”米麹と塩を混ぜます。「お米みたい」「さらさらだね」
そこに潰した大豆を入れて、みんなでこねこね。「もう味噌みたいな匂いするよ!」
ボールみたいに丸めて、容器に向かって投げます!「せーの!」
最後に蓋をして、今年の秋まで寝かせます。「何時間かかるの?」「待ちきれない!」とうずうず。美味しくなりますように…みんなでお願いをして、味噌作りは終了しました。
美味しいお味噌ができたら、来年度の芋煮会で使う予定です♪お楽しみに!